Homeરસોઈલંચ હોય કે પછી...

લંચ હોય કે પછી ડિનર કોઈપણ સમયે બનાવીને ખાઈ શકાય છે આ ગુજરાતી દાળ, જાણી લો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી

ગુજરાતમાં લંચ હોય કે પછી ડિનર તેમાં એક વસ્તુ તો કોમન હોય છે અને તે છે દાળ. આપણી ત્યાં દાળ-ભાત વિના ભોજન અધૂરું લાગે છે! ત્યારે આજે અમે તમને ગુજરાતી દાળ ખાટા મગની રેસીપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છે. જેને તમે રોટલી અને ભાત સાથે ખાઈ શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. જાણો તેની સરળ રેસિપી.

ખાટા મગની દાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી

2 કપ મગની દાળ (સાબુત લીલા ચણા)
3 ચમચી બેસન (ચણાનો લોટ)
1 નાની ચમચી જીરું
2 ચમચી હળદર પાવડર
2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
2 ચમચી ધાણા પાવડર
1 કપ ખાટું દહીં
2 નંગ લીલા મરચા
1 ચમચી રાઈ (સરસવના દાણા)
5-6 કરી પત્તા
5-6 આદુના ટુકડા
1/2 કપ સમારેલી કોથમીર
ખાટા મગની દાળ બનાવવાની રીત

મગની દાળને ધોઈને સાફ કરી લો.
તેને 1-2 કલાક માટે પૂરતા પાણીમાં પલાળી રાખો.
એક પ્રેશર કૂકરમાં પલાળેલી દાળ ઉમેરી લો.
પ્રેશર કૂકરમાં ત્રણ કપ પાણી ઉમેરીને દાળને ઓછામાં ઓછી 3 સીટી સુધી પકાવો.
એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, ખાટું દહીં, લાલ મરચું પાવડર અને હળદર સાથે એક કપ પાણી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરીને થોડી વાર રહેવા દો.
એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરીને તેમાં જીરું, સરસવ, લીલાં મરચાં અને કઢી પત્તા ઉમેરો.
થોડી સેકંડ માટે મધ્યમ આંચ પર પેનમાં જીરા ફૂટવા દો.
એકવાર રાંધ્યા પછી બાફેલી મગની દાળને પેનમાં ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિશ્રિત કરી લો.
દાળને મધ્યમ આંચ પર 1-2 મિનિટ સુધી પકાવો.
હવે દાળમાં ચણાનો લોટ-દહીંનું મિશ્રણ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
બધું બરાબર મિક્સ થવા દો અને ધીમી આંચ પર 3-4 મિનિટ સુધી પકાવો.
હવે રાંધેલી દાળને આંચ પરથી ઉતારી લો.
કોથમીર અને આદુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી દાળ તૈયાર છે.

Most Popular

More from Author

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક...

સાસ કો બહાર કરો, સાસ કો અંદર કરો.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : પપ્પા તમારા માટે મારી શું કિંમત છે? પપ્પા : દીકરા...

અમારો પુ, તમારો પુ,બધાનો પુ, પપ્પુ…😅😝😂

પત્નીએ પિયરમાંથી પતિને ફોન કર્યો.પત્ની : જી કેમ છો તમે?પતિ :...

Read Now

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક કરી છે, એટલે તારા 👩🏻‍🏫શિક્ષક આવી રહ્યા છે.🧒🏻પૌત્ર: તમે સંતાઈ જાવ, મેં 👩🏻‍🏫તેણીને કહ્યું છે કે તમે 🪦ગુજરી ગયા છો…😝😜🤪😅😂🤣 જીવન માટે શાનદાર વલણ:ચીયર્સ ઓલ ધ બોયઝ ફોર ધીસ.પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે, પણએક...

માર્કેટિંગ શું કામ મહત્ત્વનું છે?

ફ્રાયમ્સ હોય કે ફિલ્મ, એક વાત નક્કી છે કે તમારી પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ કરવું પડે. માર્કેટિંગ વિના ક્યારેય કોઈ પ્રોડક્ટ વેચાય નહીં અને આજના સમયમાં તો આ વાત ખાસ લાગુ પડે છે. મીડિયા જ્યારે બરાબર જોરમાં છે, સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે હવે દરેક મોબાઇલ પર પોતાનું રાજ ચલાવે છે...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક તરીકે થાય છે, એમ શિક્ષકે લખાવ્યું.તરત જ ચંદુ ચટપટે ઊભા થતાં કહ્યું, સાહેબ!એમ તો ગધેડાનો હજી એક ઉપયોગ આપણેકરીએ છીએ, એ તો તમે લખાવ્યો જ નહિ!શિક્ષક : કયો ઉપયોગ?ચંદુ : કેટલાક લોકો માટે એના નામનો વિશેષણતરીકે...