Homeરસોઈજો બાળકો ખાવામાં અચકાતા...

જો બાળકો ખાવામાં અચકાતા હોય તો તમે પણ આ રીતે બનાવી શકો છો મેથીના પરાઠા, જુઓ રેસિપી.

પરાંઠા નાસ્તાથી લઈને લંચ સુધી એક પરફેક્ટ ફૂડ ડીશ છે. લોકો તેને ઘણી રીતે ઘરે બનાવે છે અને ખાય છે. પછી તે મૂળી પરાઠા, કોબીજ પરાઠા, પનીર પરાઠા, ઈંડા પરાઠા, માતર પરાઠા કે અન્ય કોઈપણ જાત હોય.

પણ શું તમે ક્યારેય મેથી પરાઠાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? હા, મેથી પરાઠા માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, મેથી પાચનમાં સુધારો કરવા ઉપરાંત બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઘણા લોકો તેનો સ્વાદ લેવા માટે ઢાબા પર જાય છે. પરંતુ જો તમે તેને અમારા દ્વારા સૂચવેલ રીતે બનાવશો, તો તમે ઢાબાનો સ્વાદ ભૂલી જશો. તેનો સ્વાદ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તમે તેને તમારા મહેમાનોને પણ સર્વ કરી શકો છો. આ પરાઠા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત ઓછા સમયમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રન્ચી મેથીના પરાઠા બનાવવા માંગો છો, તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી-

ઘઉંનો લોટ – 2-3 કપ
મેથીના પાન – 2 કપ
દહીં – 1/4 કપ
સેલરી – 1/2 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
આદુની પેસ્ટ – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/ 2 ચમચી
જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
તેલ જરૂર મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ

શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ મેથીના પરાઠા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મેથીના દાણા એકત્રિત કરો. આ પછી, તેને સારી રીતે ધોઈ લો, તેના પાંદડા તોડી લો અને તેને બારીક કાપો. હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં લોટ ચાળી લો. પછી તેમાં મેથીના પાન ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – હવે તેમાં દહીં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી આ મિશ્રણમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, સેલરી, આદુની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – હવે થોડું-થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. આ પછી, લોટમાં તેલ પણ ઉમેરવામાં આવશે. તેનાથી પરાઠા સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી બનશે. હવે કણકને ભીના સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકીને લગભગ 30 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો, પછી લોટને ફરીથી ભેળવો અને સમાન કદના બોલ્સ બનાવો. જો કે, તમે તેને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો. આ પછી, એક નોનસ્ટીક તવા/ગ્રેડલને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. જ્યારે તવા ગરમ થાય ત્યારે તેમાં થોડું તેલ નાખીને ચારે બાજુ ફેલાવો. -આ ઉપરાંત કણક લો અને તેને પરોઠાની જેમ ગોળ અથવા ત્રિકોણાકાર આકારમાં ફેરવો. હવે પરાઠાને તવા પર મૂકો અને બંને બાજુ તેલ લગાવીને બરાબર પકાવો. જ્યારે પરાઠા ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રન્ચી થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે, આપણે એક પછી એક બધા મેથીના પરાઠા તૈયાર કરીશું. હવે તમે તૈયાર કરેલા મેથીના પરાઠાને રાયતા અને અથાણા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

Most Popular

More from Author

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક...

સાસ કો બહાર કરો, સાસ કો અંદર કરો.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : પપ્પા તમારા માટે મારી શું કિંમત છે? પપ્પા : દીકરા...

અમારો પુ, તમારો પુ,બધાનો પુ, પપ્પુ…😅😝😂

પત્નીએ પિયરમાંથી પતિને ફોન કર્યો.પત્ની : જી કેમ છો તમે?પતિ :...

Read Now

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક કરી છે, એટલે તારા 👩🏻‍🏫શિક્ષક આવી રહ્યા છે.🧒🏻પૌત્ર: તમે સંતાઈ જાવ, મેં 👩🏻‍🏫તેણીને કહ્યું છે કે તમે 🪦ગુજરી ગયા છો…😝😜🤪😅😂🤣 જીવન માટે શાનદાર વલણ:ચીયર્સ ઓલ ધ બોયઝ ફોર ધીસ.પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે, પણએક...

માર્કેટિંગ શું કામ મહત્ત્વનું છે?

ફ્રાયમ્સ હોય કે ફિલ્મ, એક વાત નક્કી છે કે તમારી પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ કરવું પડે. માર્કેટિંગ વિના ક્યારેય કોઈ પ્રોડક્ટ વેચાય નહીં અને આજના સમયમાં તો આ વાત ખાસ લાગુ પડે છે. મીડિયા જ્યારે બરાબર જોરમાં છે, સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે હવે દરેક મોબાઇલ પર પોતાનું રાજ ચલાવે છે...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક તરીકે થાય છે, એમ શિક્ષકે લખાવ્યું.તરત જ ચંદુ ચટપટે ઊભા થતાં કહ્યું, સાહેબ!એમ તો ગધેડાનો હજી એક ઉપયોગ આપણેકરીએ છીએ, એ તો તમે લખાવ્યો જ નહિ!શિક્ષક : કયો ઉપયોગ?ચંદુ : કેટલાક લોકો માટે એના નામનો વિશેષણતરીકે...