Homeરસોઈહવે તમે પણ આ...

હવે તમે પણ આ રીતે બનાવી શકો છો મગની દાળની ખીચડી, જાણો રેસિપી.

ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો વિશે વાત કરીએ તો, ખીચડી એ પરંપરાગત વાનગીઓમાંની એક છે, જે મૂંગ (છાલવાળી) અને ચોખાને મિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. ખિચડી ખાવામાં ખૂબ જ સરળ છે. એટલું જ નહીં મકરસંક્રાંતિના અવસર પર ખીચડી પણ બનાવવામાં આવે છે.

મગની દાળની ખીચડી બનાવવાની સામગ્રીઃ મગની દાળની ખીચડી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે.ખિચડી બનાવવા માટે તેને પ્રેશર કૂકરમાં દાળ અને ચોખા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. ખીચડી ખાવામાં ખૂબ જ હળવી હોય છે, ઘણીવાર દર્દી બીમાર હોય ત્યારે પણ તેને ખીચડી આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે તે સરળતાથી પચી જાય છે. મગની દાળ ખીચડી કેવી રીતે સર્વ કરવીઃ તમે લંચ કે ડિનરમાં ખીચડી ખાઈ શકો છો. હું તેને રાંધીને ખાઈ શકું છું. તમે દહીં, અથાણું કે પાપડ સાથે ગમે ત્યારે ખિચડી ખાઈ શકો છો.

મગની દાળ ખીચડીની સામગ્રી

1 કપ ચોખા
1/2 કપ મગ (છાલેલા)
2 ચમચી ઘી
1 ચમચી જીરું A ચપટી હિંગ
1 ચમચી ધાણા પાવડર
2 ચમચી મીઠું

મગના દાળ ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી

ચોખા અને દાળને સારી રીતે ધોઈને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. પાણી નીતારી લો અને બાજુ પર રાખો 2. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો 3. જ્યારે જીરું તતડવા લાગે, ત્યારે તેમાં ચોખા અને કઠોળ ઉમેરો અને ઉંચી આંચ પર સારી રીતે તળો. 4. જ્યારે બધુ પાણી સુકાઈ ન જાય ત્યારે તેમાં ધાણા પાવડર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેમાં 2 1/4 કપ પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ ઢાંકીને ઉકળવા દો. 5. ખીચડીને 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. – ખીચડી બફાઈ જાય એટલે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક...

સાસ કો બહાર કરો, સાસ કો અંદર કરો.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : પપ્પા તમારા માટે મારી શું કિંમત છે? પપ્પા : દીકરા...

અમારો પુ, તમારો પુ,બધાનો પુ, પપ્પુ…😅😝😂

પત્નીએ પિયરમાંથી પતિને ફોન કર્યો.પત્ની : જી કેમ છો તમે?પતિ :...

Read Now

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક કરી છે, એટલે તારા 👩🏻‍🏫શિક્ષક આવી રહ્યા છે.🧒🏻પૌત્ર: તમે સંતાઈ જાવ, મેં 👩🏻‍🏫તેણીને કહ્યું છે કે તમે 🪦ગુજરી ગયા છો…😝😜🤪😅😂🤣 જીવન માટે શાનદાર વલણ:ચીયર્સ ઓલ ધ બોયઝ ફોર ધીસ.પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે, પણએક...

માર્કેટિંગ શું કામ મહત્ત્વનું છે?

ફ્રાયમ્સ હોય કે ફિલ્મ, એક વાત નક્કી છે કે તમારી પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ કરવું પડે. માર્કેટિંગ વિના ક્યારેય કોઈ પ્રોડક્ટ વેચાય નહીં અને આજના સમયમાં તો આ વાત ખાસ લાગુ પડે છે. મીડિયા જ્યારે બરાબર જોરમાં છે, સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે હવે દરેક મોબાઇલ પર પોતાનું રાજ ચલાવે છે...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક તરીકે થાય છે, એમ શિક્ષકે લખાવ્યું.તરત જ ચંદુ ચટપટે ઊભા થતાં કહ્યું, સાહેબ!એમ તો ગધેડાનો હજી એક ઉપયોગ આપણેકરીએ છીએ, એ તો તમે લખાવ્યો જ નહિ!શિક્ષક : કયો ઉપયોગ?ચંદુ : કેટલાક લોકો માટે એના નામનો વિશેષણતરીકે...