Homeરસોઈઆ વખતે ડિનર માટે...

આ વખતે ડિનર માટે ઓછા સમયમાં બનાવો કોળાની કઢી, જાણો તેને બનાવવાની રીત.

મોટા ભાગના લોકો હળવું રાત્રિભોજન ઈચ્છે છે. નિષ્ણાતો એવી પણ ભલામણ કરે છે કે નાસ્તો ભારે હોવો જોઈએ અને રાત્રિભોજન હલકો અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોવો જોઈએ. રાત્રિભોજનમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ જે પાચન તંત્ર દ્વારા સરળતાથી પચી શકે.

અમે તમારા માટે શાકની રેસિપી લાવ્યા છીએ જેને તમે સરળતાથી પચી શકશો. તમને આ શાક સરળ લાગશે, ઓછા મસાલા સાથે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ. અમે કોળાની કરી અથવા પાઈન કોન કરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તહેવારો દરમિયાન આ શાકભાજીનો ભરપૂર વપરાશ થાય છે. સાંજે તમે કોળાને ભાત, પુરી, પરાઠા કે રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો. તો અમને સીતાફળ કઢી બનાવવા માટેની સામગ્રી અને તમારી રેસીપી વિશે કહો.

કોળાની કઢી બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે
કોળું – 1/2 kg
આદુ – બારીક સમારેલ
મેથી – એક ચમચી
લીલા મરચા – 2 સમારેલા
હીંગ – એક ચપટી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
તેલ – 2 ચમચી
ખાંડ – 1 ચમચી
મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
હળદર પાવડર – અડધી ચમચી જીરું – 1/4 ચમચી, લીલા ધાણા સૂકી કેરી પાવડર – 1 ચમચી ગરમ મસાલો – અડધી ચમચી
ધાણા પાવડર – અડધી ચમચી

કોળાનું શાક બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ કોળાને સાફ કરીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. પેનમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો. મેથી અને જીરું ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે હલાવો. જ્યારે તે તડતડ થવા લાગે ત્યારે તેમાં સમારેલાં લીલાં મરચાં અને આદુ નાખીને અડધી મિનિટ માટે સાંતળો. – હવે તેમાં સમારેલ કોળું અથવા પાઈન કોન ઉમેરો. કોળાને હળવા હાથે ફ્રાય કરો. સોનેરી થાય એટલે તેમાં હળદર પાવડર, મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો જેવા બધા મસાલા ઉમેરીને શાક લાલ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં ખાંડ નાખી હલાવો. તેમાં મીઠું, હિંગ નાખી, મિક્સ કરી, ઢાંકીને ધીમી આંચ પર પકાવો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. છેલ્લે સૂકી કેરીનો પાઉડર ઉમેરીને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તમે તેને સૂકી અથવા ચટણી સાથે બનાવી શકો છો.

Most Popular

More from Author

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક...

સાસ કો બહાર કરો, સાસ કો અંદર કરો.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : પપ્પા તમારા માટે મારી શું કિંમત છે? પપ્પા : દીકરા...

અમારો પુ, તમારો પુ,બધાનો પુ, પપ્પુ…😅😝😂

પત્નીએ પિયરમાંથી પતિને ફોન કર્યો.પત્ની : જી કેમ છો તમે?પતિ :...

Read Now

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક કરી છે, એટલે તારા 👩🏻‍🏫શિક્ષક આવી રહ્યા છે.🧒🏻પૌત્ર: તમે સંતાઈ જાવ, મેં 👩🏻‍🏫તેણીને કહ્યું છે કે તમે 🪦ગુજરી ગયા છો…😝😜🤪😅😂🤣 જીવન માટે શાનદાર વલણ:ચીયર્સ ઓલ ધ બોયઝ ફોર ધીસ.પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે, પણએક...

માર્કેટિંગ શું કામ મહત્ત્વનું છે?

ફ્રાયમ્સ હોય કે ફિલ્મ, એક વાત નક્કી છે કે તમારી પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ કરવું પડે. માર્કેટિંગ વિના ક્યારેય કોઈ પ્રોડક્ટ વેચાય નહીં અને આજના સમયમાં તો આ વાત ખાસ લાગુ પડે છે. મીડિયા જ્યારે બરાબર જોરમાં છે, સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે હવે દરેક મોબાઇલ પર પોતાનું રાજ ચલાવે છે...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક તરીકે થાય છે, એમ શિક્ષકે લખાવ્યું.તરત જ ચંદુ ચટપટે ઊભા થતાં કહ્યું, સાહેબ!એમ તો ગધેડાનો હજી એક ઉપયોગ આપણેકરીએ છીએ, એ તો તમે લખાવ્યો જ નહિ!શિક્ષક : કયો ઉપયોગ?ચંદુ : કેટલાક લોકો માટે એના નામનો વિશેષણતરીકે...