Homeરસોઈપનીર બટર મસાલા રેસીપી:...

પનીર બટર મસાલા રેસીપી: હવે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ જેવો સ્વાદિષ્ટ પનીર બટર મસાલો બનાવો, જાણો રેસીપી.

લંચ હોય કે ડિનર, જો પનીર બટર મસાલા પીરસવામાં આવે તો ભોજનનો સ્વાદ ઘણો વધી જાય છે. . હોટલ અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં સૌથી વધુ માંગવામાં આવે છે, સ્વાદિષ્ટ પનીર બટર મસાલા દરેકને પસંદ આવે છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે.
પનીર બટર મસાલો બનાવવો એ બહુ મુશ્કેલ કામ નથી. જો તમે રેસ્ટોરન્ટ જેવો પનીર બટર મસાલો ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો આ રેસીપી તમને ઘણી મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીતઃ

પનીર બટર મસાલા બનાવવા માટેની સામગ્રી

પનીરના ટુકડા – 2 કપ, સમારેલી ડુંગળી – 2, ટામેટાં – 3-4, લસણ – 3-4 લવિંગ, કાજુ – 2 ચમચી, દૂધ – 1/2 કપ, માખણ – 2 ચમચી, ક્રીમ – 2 ચમચી, તમાલપત્ર – 1, લીલું મરચું – 2, આદુ – 1/2 ઇંચનો ટુકડો, કસુરી મેથી – 2 ચમચી, ધાણા પાવડર – 1 ચમચી, ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી, લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી, તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન મીઠું – તે મુજબ સ્વાદ

રેસીપી

🥘 પનીર બટર મસાલા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પનીરને ટુકડા કરી લો.

🥘 આ પછી ડુંગળી, આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરો.

🥘 કાજુને પાણીમાં પલાળી રાખો અને 15 મિનિટ માટે રાખો. ત્યાર બાદ કાજુને પીસી લો.

🥘 આ પછી, ટામેટાને ઉકાળો અને પછી તેને પીસીને પ્યુરી તૈયાર કરો.

🥘 એક પેનમાં તેલ અને માખણ નાખી બંનેને એકસાથે મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તેલ સાથે માખણ ન નાખો નહીંતર બટર બળી જશે.

🥘 જ્યારે માખણ પીગળી જાય અને ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં તમાલપત્ર અને ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરીને મિક્સ કરો અને આછા બ્રાઉન રંગનું થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આમાં 4-5 મિનિટ લાગી શકે છે.

🥘 આ પછી તેમાં લીલા મરચા નાખો. થોડીક સેકન્ડ રાંધ્યા પછી તેમાં કાજુની પેસ્ટ નાખી, મિક્સ કરી 2 મિનિટ સુધી સારી રીતે ફ્રાય કરો.

🥘 આ પછી, તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને ગ્રેવીને તેલ છોડવા માંડે ત્યાં સુધી તળો. ગ્રેવીમાંથી તેલ છૂટવામાં 4-5 મિનિટ લાગશે. પછી તેમાં ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે અડધો કપ દૂધ અને અડધો કપ પાણી મિક્સ કરો. તેને ચમચા વડે હલાવીને જ્યાં સુધી તેલ સપાટી પર ન આવે ત્યાં સુધી પકાવો.

🥘 જ્યારે ગ્રેવી પર તેલ દેખાવા લાગે ત્યારે તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી ગ્રેવી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.

🥘 આ પછી કસુરી મેથીને હાથથી પીસી લો અને તેને શાકમાં ઉમેરીને મિક્સ કરો.

🥘 હવે પેનને ઢાંકીને ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

🥘 ઉપર ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો.

🥘 ટેસ્ટી પનીર બટર મસાલો તૈયાર છે.

🥘 તેને પરાઠા, નાન સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક...

સાસ કો બહાર કરો, સાસ કો અંદર કરો.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : પપ્પા તમારા માટે મારી શું કિંમત છે? પપ્પા : દીકરા...

અમારો પુ, તમારો પુ,બધાનો પુ, પપ્પુ…😅😝😂

પત્નીએ પિયરમાંથી પતિને ફોન કર્યો.પત્ની : જી કેમ છો તમે?પતિ :...

Read Now

પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે 😅😝😂😜🤣🤪

🧒🏻પૌત્ર ને 🧓🏻દાદાએ કહ્યું : સંતાઈ જા, આજે તે 🏫શાળાએ બંક કરી છે, એટલે તારા 👩🏻‍🏫શિક્ષક આવી રહ્યા છે.🧒🏻પૌત્ર: તમે સંતાઈ જાવ, મેં 👩🏻‍🏫તેણીને કહ્યું છે કે તમે 🪦ગુજરી ગયા છો…😝😜🤪😅😂🤣 જીવન માટે શાનદાર વલણ:ચીયર્સ ઓલ ધ બોયઝ ફોર ધીસ.પત્ની સાથે રહેવું એ જીવનનો એક ભાગ છે, પણએક...

માર્કેટિંગ શું કામ મહત્ત્વનું છે?

ફ્રાયમ્સ હોય કે ફિલ્મ, એક વાત નક્કી છે કે તમારી પ્રોડક્ટનું માર્કેટિંગ કરવું પડે. માર્કેટિંગ વિના ક્યારેય કોઈ પ્રોડક્ટ વેચાય નહીં અને આજના સમયમાં તો આ વાત ખાસ લાગુ પડે છે. મીડિયા જ્યારે બરાબર જોરમાં છે, સોશ્યલ મીડિયા જ્યારે હવે દરેક મોબાઇલ પર પોતાનું રાજ ચલાવે છે...

તમે અંબુજા સીમેન્ટની છત બનાવો😅😝😂😜🤣🤪

નિશાળમાં એક વખત શિક્ષક ગધેડા વિશેનિબંધ લખાવતા હતા.ગધેડાનો ઉપયોગ મુસાફરીમાં તેમજભારવાહક તરીકે થાય છે, એમ શિક્ષકે લખાવ્યું.તરત જ ચંદુ ચટપટે ઊભા થતાં કહ્યું, સાહેબ!એમ તો ગધેડાનો હજી એક ઉપયોગ આપણેકરીએ છીએ, એ તો તમે લખાવ્યો જ નહિ!શિક્ષક : કયો ઉપયોગ?ચંદુ : કેટલાક લોકો માટે એના નામનો વિશેષણતરીકે...